Ya sea para chefs profesionales o amantes de la cocina, la sartén rasa Tramontina Professional de acero inoxidable con fondo triple y revestimiento interno cerámico grafito de 26 cm y 2 L satisface todas sus necesidades en la cocina. Por sus características profesionales transforma la experiencia gastronómica. Tiene un revestimiento cerámico, lo que permite cocinar con poca grasa. De esta forma, proporciona una preparación más eficiente y alimentos más saludables. También impresiona por su tecnología de triple fondo (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable), que favorece una cocción rápida y uniforme, ya que facilita la transferencia del calor por toda la sartén. Es un producto de una calidad excepcional para todo aquel que quiera alcanzar otro nivel en la cocina.
El revestimiento cerámico ayuda a mantener la humedad de los alimentos, lo que permite una cocción más rápida, eficiente y baja en grasa. De gran durabilidad, mantiene sus características originales, preservando la belleza, higiene y durabilidad del material. El triple fondo (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable) distribuye el calor de manera uniforme, proporcionando una cocción más rápida y uniforme, ahorrando energía y manteniendo los alimentos calientes por más tiempo. Fácil de limpiar. Permite cocinar con poca grasa. Se puede lavar diariamente en el lavavajillas. Se puede utilizar en cocinas: gas, eléctricas, vitrocerámica e inducción.
Recomendaciones de uso: La capacidad volumétrica máxima para cocinar es de 3/4 de la capacidad total de la pieza. Primer uso: al utilizar la sartén por primera vez, quitar las etiquetas, lavarla, secarla y engrasarla con aceite por dentro y calentar a fuego lento de 2 a 3 minutos, dependiendo del tamaño de la sartén. . Esperar a que se enfríe normalmente, lavar con esponja y detergente neutro en agua normal, enjuagar y secar normalmente. Se puede meter en el horno para dorar o terminar platos, a una temperatura máxima de 260°C. Puede haber un cambio de color. Repite el proceso de primer uso cada vez que lo laves en el lavavajillas. Se recomienda repetir el proceso periódicamente para conservar mejor los recubrimientos. IMPORTANTE:Para conservar los recubrimientos, no utilice utensilios con puntas metálicas. Para ello, recomendamos utilizar únicamente utensilios de nailon, silicona, madera o bambú para una mayor durabilidad del revestimiento.El uso frecuente de salsas y alimentos con fuerte pigmentación y/o el uso de la sartén para almacenar alimentos puede provocar un cambio en el color del revestimiento cerámico blanco. Si hay un cambio en el color del recubrimiento, esto no afecta ni impide su uso.
